イベリコ動物福祉と食品安全

規則によって動物がより広い空間、より良い衛生状態や快適性を有する事ができるのは世界のどの地域にもありません。アニマルウェルフェアは生産チェーン全体に移行される事によって最高級品質の製品を保証しています。

このようなコミットメントを強化するため、世界レベルでの先駆的事業として、イベリコ業界はイベリコ・アニマルウェルフェアシール (IBAW) を立ち上げました。この認証は、国際獣疫事務局 (OIE) とEU規格により示されている畜産においてアニマルウェルフェア、衛生、バイオセキュリティ、動物の扱い、トレーサビリティの各分野で良き実践を行った上でもたらされた製品を消費者が区別できるようにするためのものです。

アニマルウェルフェアの標準を保証する認証マークは、国内およびのヨーロッパの規格により示されるものよりもさらに要求度が高く、品質と透明性を伴ってイベリコ業界のコミットメントを伝えるものです。